古籍原文免费开放阅读麸鲊卷麸切作细条一斤,红曲末染过,杂料物一升,笋干、红萝卜、葱白,皆用丝,熟芝麻、花椒二钱,砂仁、莳萝、茴香各半钱,盐少许,香油熟者三两,拌匀供之。用各物拌之下油锅炒为齑亦可。上一篇造粟腐法下一篇煎麸