古籍原文免费开放阅读蒸干菜卷将大棵好菜择洗干凈,入沸汤内焯五六分熟,晒干。用盐、酱、莳萝、花椒、砂糖、橘皮同煮极熟,又晒干,并蒸片时,以磁器收贮。用时,着香油揉,微用醋,饭上蒸食。上一篇辣芥菜清烧下一篇鹌鹑茄