古籍原文免费开放阅读绿豆芽卷将绿豆冷水浸两宿,候涨换水淘两次,烘干。预扫地洁凈,以水洒湿,铺纸一层,置豆于纸上,以盆盖之。一日两次洒水,候芽长。淘去壳,沸汤略焯,姜醋和之,肉炒尤宜。上一篇藏芥下一篇芥辣