鸭粥

青头雄鸭一只 粳米适量 葱白3茎

青鸭肉切细煮至极烂，再加米、葱白煮粥；或用鸭汤煮粥。

补益脾胃、利水消肿，滋阴血。适用于一切水肿病人。

每日2次，空腹温热食。5～7天为一疗程。

阴虚脾弱大便泄泻病人不宜选用。