鲫鱼肉9两（切作脍），豉汁7两，干姜半两，橘皮末半两。
出处 01
《养老奉亲》
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- 处方
- 功能主治
老人脾胃气冷，痢白脓涕，腰脊疼痛，瘦弱无力。
- 用法用量
上以椒、酱、五味调和，豉汁沸即下鲙鱼煮熟，下2味。空心食之，每日1次，其效尤益。
鲫鱼熟脍
不同书里的同名方，组成、做法、主治和用法可能不一样。下面分开列出，请逐条查看出处。
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- 处方
鲫鱼2斤（作脍），时萝、陈橘皮（去瓤，焙）、芜荑、干姜（炮）、胡椒各等分（捣罗为末）。
- 功能主治
产后虚冷，下痢腹痛，食少。
- 用法用量
上煎豉汁中煮脍，临熟，合宜下料味调和。空心食之。
出处 03
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- 处方
鲫鱼1斤（鲜者，治如食法）。
- 功能主治
脾胃冷气，不能下食，虚弱无力。
- 用法用量
上细切作脍，以羊肉汁，入椒、干姜、莳萝、荜茇、橘皮、酱、醋等，煮令熟。空心食之。
出处 04
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- 处方
鲫鱼500克（鲜者，治如食法）
- 功能主治
治脾胃冷气，不能下食，虚弱无力。
- 用法用量
上细切作脍，以羊肉汁，入椒、干姜、莳萝、荜茇、橘皮、酱、醋等，煮令熟。空腹食。